為什么外國(guó)人倒酒只倒一點(diǎn)?

因?yàn)閲?guó)度不同，習(xí)慣不同，喝氿的方法不同。 西方國(guó)家的人喝酒，每次只倒一點(diǎn)，是因?yàn)樗麄兿矚g喝紅酒，而紅酒要想口感好，需要少倒搖勻使酒和空氣混合去除雜味，另外他們這樣做也是為了顯得更紳士些。 而東方人喝氿就比較豪爽，滿(mǎn)杯倒甚至對(duì)瓶吹。

因?yàn)橥鈬?guó)人喝的酒主要是紅酒和香檳。喝紅酒和白酒不同，千萬(wàn)別把酒滿(mǎn)上，最多將酒倒至杯中的三分之一處，即約在杯身直徑最大處就足矣。 因?yàn)椋粲凶銐虻目臻g，在搖晃酒杯時(shí)才不至使酒溢至外面；同時(shí)，留有足夠的杯內(nèi)空間，可挽留從酒中逸出的香氣。倒酒時(shí)對(duì)著酒杯的中心倒酒，不要沿著杯壁倒酒。要控制倒酒的量，不可以一次性倒入太多，不然晃酒時(shí)很容易濺出。

只倒三分之一重要一點(diǎn)就是醒酒。紅酒因?yàn)閮?chǔ)存的時(shí)候是密封的,這樣酒里面的香氣和一些異味、苦味都會(huì)保存在酒里面,如果直接喝,口感會(huì)帶有些苦澀,而且聞著也不香。將酒杯搖晃一下,讓紅酒充分接觸空氣,是紅酒里面的一些雜質(zhì)、苦澀味和香味氧化,這樣喝起來(lái)才會(huì)完美。 2. 只倒三分之一也是為了更方便觀(guān)察酒的品質(zhì),如果將杯子倒?jié)M紅酒,那這杯酒怎么搖晃醒酒,而且酒太多,需要醒發(fā)的時(shí)間也需要更多,特別不方便。

1、洋酒講究喝之前聞酒香，杯子里少倒一些，有利于酒香揮發(fā)出來(lái)停留在杯子的有限空間內(nèi)，不至于很快分散到空氣中聞不到。 2、洋酒喝的習(xí)慣和咱們和啤酒、白酒不大一樣，很多酒是單獨(dú)喝的，不像中國(guó)有酒有肉，所以烈酒會(huì)喝得慢，一點(diǎn)一點(diǎn)喝；而且外國(guó)人是很少“干”的。

為什么倒酒不能倒半杯?

倒酒不能倒半杯嗎？ 那也是看酒的種類(lèi)，紅酒的品味就是酒不能倒?jié)M，而白酒倒的幾乎都是八分滿(mǎn)，啤酒者是滿(mǎn)杯，而我喜歡倒半杯，寓意也是不一樣的，健康一半，幸福一半，酒里半分美滿(mǎn)加半，社會(huì)發(fā)展，什么都不是絕對(duì)的，對(duì)于那些不接觸的東西，我們又何必去計(jì)較了

紅酒一杯應(yīng)該倒多少?

紅酒應(yīng)該倒杯子的三分之一。 因?yàn)榈谷种豢梢允咕票瓋?nèi)留有足夠的空間，這樣可以使酒杯內(nèi)保持充裕的酒氣，當(dāng)你品酒的時(shí)候，鼻子會(huì)先聞到酒杯內(nèi)的香氣，會(huì)讓你心曠神怡。而如果倒?jié)M整杯的話(huà)，葡萄酒所散發(fā)的香氣就會(huì)散落在空氣中，這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。 大家都知道喝紅酒時(shí)要搖晃酒杯來(lái)讓紅酒與空氣更多地接觸，而如果倒得太滿(mǎn)，則無(wú)法搖杯，更無(wú)法觀(guān)察掛杯現(xiàn)象。

中國(guó)歷來(lái)講究好客，而這一點(diǎn)在酒桌上就體現(xiàn)在倒酒時(shí)往往給對(duì)方倒?jié)M，顯得自己熱情，但這一點(diǎn)其實(shí)并不適用于葡萄酒，因?yàn)閷?duì)葡萄酒而言，倒?jié)M反而是顯得失禮。 那么，不管是法式餐廳還是正式酒會(huì)，倒紅酒為什么不能倒?jié)M？ 1.少一點(diǎn)方便聞到香氣 好多人一想到紅酒就想到要“晃呀晃”。搖晃紅酒杯就是為了香氣更好地釋放，很多時(shí)候紅酒剛從瓶子里倒出就像沒(méi)睡醒一樣，香氣非常封閉。“晃呀晃”也是一個(gè)醒酒的過(guò)程?；瓮曛筮€要優(yōu)雅地把鼻子放到酒杯里，別以為這個(gè)動(dòng)作丑，葡萄酒大師都這么干。捕獲香氣不管對(duì)于品酒初學(xué)者或者資深品酒師來(lái)說(shuō)都不算是一件容易掌握的事情。用酒杯罩住鼻子聞香就不會(huì)輕易錯(cuò)過(guò)葡萄酒中各種層次的芬芳了。還有如果酒倒得太多，輕輕一傾斜或一搖晃就灑出來(lái)了，這樣未免也太囧了！ 2.少一點(diǎn)不怕酒不夠分 大家一定要適量飲酒哦！這里需注意標(biāo)準(zhǔn)杯的概念，它指的是一杯含有特定分量的酒精的飲料?，F(xiàn)在普遍認(rèn)同的一標(biāo)準(zhǔn)杯是150mL，而市場(chǎng)上大多葡萄酒的容量為 750mL。在安全飲酒的范圍內(nèi)，一瓶酒正好由 5 個(gè)人均分，所以一瓶 750mL的葡萄酒可以倒5杯。 3.少一點(diǎn)，不怕掛杯 搖晃的紅酒杯，杯壁上帶著“酒淚”。酒淚俗稱(chēng)掛杯，由于葡萄酒中含有大量酒精，而酒精蒸發(fā)速度比水快，所以它會(huì)聚集在酒液上方。受重力影響，酒液開(kāi)始向下流動(dòng)，酒精便短暫停留在杯壁上就形成了酒淚。如果一杯葡萄酒倒太滿(mǎn)，你就看不到這掛杯現(xiàn)象了。 因而，不管是趨于哪方面的因素，倒紅酒時(shí)三分之一左右就是最恰當(dāng)?shù)摹?/p>

一瓶750ML的大約在750*1.17=877.5克（紅酒的密度是1.17）也就是17.55兩，你這一杯大約在2兩8到3兩左右，也就是說(shuō)一瓶紅酒能盛6杯上下。

紅酒倒幾分滿(mǎn)?

紅酒一般倒三分滿(mǎn)即可。150ml/杯是國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)。紅酒的酒杯不需要被倒?jié)M。倒?jié)M的紅酒杯的飲用體驗(yàn)不佳。三分滿(mǎn)看起來(lái)美觀(guān)舒適之外，還能讓葡萄酒有最大的面積來(lái)跟空氣接觸，軟化單寧。 葡萄酒倒?jié)M可能會(huì)灑到客人衣服或桌子上；葡萄酒的品鑒通常需要品鑒幾次，一瓶葡萄酒要平均倒好幾杯，所以不可能一杯倒得太多。

為什么紅酒只倒杯底?

在西方國(guó)家人而言，尤其是歐洲人。一般的白葡萄酒和紅葡萄酒，他都是會(huì)到杯底一點(diǎn)點(diǎn)的。不會(huì)全部倒?jié)M。因?yàn)樵谖鞣交畈坏骄?，它是作為一種品嘗模式來(lái)對(duì)酒進(jìn)行品嘗和評(píng)估的。所以說(shuō)頭一杯酒都是倒杯的一點(diǎn)點(diǎn)，先讓人靜心品嘗。 這也是西方人對(duì)紅酒文化的一種引用模式啊。啊，只有這樣慢慢的品嘗紅酒，才會(huì)更加難嘗到紅酒的口感和特別的香味。他不是像中國(guó)白酒那樣大口大口的喝。

倒至酒杯的1/3即可，這個(gè)容量的紅酒能夠呈現(xiàn)非常漂亮的酒紅色，視覺(jué)效果絕佳。而且容量小，整體重量較輕，能夠很輕易的拿起酒杯，舉杯的過(guò)程中不容易傾灑。